Chambre de Commerce et d'Industrie du Morbihan GESTIONNAIRE D'UNITE HOTELIERE CCI Morbihan : Les offres Formation dans l'Ouest
CCI FORMATION 2 bis, rue E. Beauvais 56323 LORIENT Cedex Tél. : 02.97.02.40.00 Fax : 02.97.64.04.56 www.morbihan.cci.fr Obtenir plus d'info
Notre public :
Etudiants - Jeunes en alternance - Adultes en reconversion - Salariés - Dirigeants d'entreprise - Demandeurs d'emploi
4 500 personnes formées annuellement en formation continue
200 stagiaires accueillis dans nos formations longues
6 pôles de compétences :
Tertiaire / Informatique / Technique / Langues Etrangères / Hôtellerie-restauration / Produits de la Mer
Pour actualiser vos connaissances, élargir et valoriser vos compétences :
Des formations continues sur mesure, inter-entreprise :
Plus de 180 programmes proposés dans nos 6 pôles de compétences
Contact : formation.continue@morbihan.cci.fr
Pour accéder à des métiers recherchés :
Des formations qualifiantes en alternance ou à temps plein :
•  Informatique - Contact : formation.informatique@morbihan.cci.fr
Concepteur de Système d'Information (cs2i) - Niveau I (Master Européen)
Technicien de Bureau d'études spécialisé en CAO - Niveau III
Gestionnaire de Parc Informatique - Niveau III
•  Tertiaire - Contact : c.mutin@morbihan.cci.fr
Assistant(e) de Direction - Niveau III
Assistant(e) en Gestion Ressources Humaines
Gestion et Management de l'Entreprise
•  Produits de la mer - Contact : innomer@morbihan.cci.fr
Commercialisation des produits de la mer - Niveau III
Responsable point de vente produits de la mer - Niveau IV
Employé Polyvalent Produits de la Mer - Niveau V
•  Hôtellerie - Restauration  |  Ecole Hôtelière de Vannes - Contact : ecole.hoteliere.vannes@morbihan.cci.fr
Gestionnaire d'Unité Hôtelière - Niveau III
Assistant d'exploitation Hôtellerie-Restauration - Niveau IV
Technicien en commercialisation des vins - Sommelier/Caviste - Niveau IV
Serveur/Barman - CAP serveur
Cuisinier - CAP cuisine
Et un Centre de Formation des Apprentis préparant aux métiers de :
•  Informatique – Contact : cs2i@morbihan.cci.fr
Concepteur de Système d'Information (cs2i) – Titre certifié Niveau II
•  Hôtellerie-restauration – Contact : ecole.hoteliere.vannes@morbihan.cci.fr
Réceptionniste - Mention complémentaire niveau IV
Gouvernante - Brevet Professionnel
Caviste - Titre certifié

Organisme de Formation Formation Date Lieu Référence  
Chambre de Commerce et d'Industrie du Morbihan GESTIONNAIRE D'UNITE HOTELIERE 29/06/2008 Morbihan
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Descriptif :

CCI FORMATION
Développer les qualités managériales et la maîtrise de la gestion des entreprises hôtelières

Lieu de formation : Vannes

Profil :

Toute personne de niveau BAC, avec expérience professionnelle de 3 ans en hôtellerie-restauration à des postes de responsabilités

Plan de formation

Gérer un établissement hôtelier :
- Intégrer son offre selon la législation
- Maîtriser les techniques de gestion d'exploitation et prévisionnelle
- Optimiser le statut de son entreprise
- Optimiser ses approvisionnements
- Bâtir une stratégie financière
- utiliser les outils informatiques

Manager une équipe hôtelière :
- Maîtriser le management opérationnel
- Intéger le droit dans la gestion du personnel
- Bâtir une stratégie RH
- Contribuer à l'organisation de l'entreprise
- Optimiser sa communication

Commercialiser son établissement hôtelier :
- Mettre en place une stratégie commerciale
- Bâtir une stratégie Marketing
- Promouvoir une offre hôtelière
- Optimiser ses écrits professionnels
- Intégrer le droit commercial
- S'exprimer en anglais

Conduite de projet (réalisation d'un dossier de création) en groupe

Mission entreprise en lien avec le stage en entreprise, dossier personnel

Stage en entreprise

Formation continue
Durée de la formation : 1 232 heures
 


Ecole Hôtelière de Vannes
PIBS - Rue du Commerce - CP 63
56038 VANNES
ecole.hoteliere.vannes@morbihan.cci.fr

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02 97 02 40 00

fax : 02 97 01 24 43

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