Descriptif :

CCI FORMATION
Développer les qualités managériales et la maîtrise de la gestion des entreprises hôtelières

Lieu de formation : Vannes

Profil :

Toute personne de niveau BAC, avec expérience professionnelle de 3 ans en hôtellerie-restauration à des postes de responsabilités

Plan de formation

Gérer un établissement hôtelier :
- Intégrer son offre selon la législation
- Maîtriser les techniques de gestion d'exploitation et prévisionnelle
- Optimiser le statut de son entreprise
- Optimiser ses approvisionnements
- Bâtir une stratégie financière
- utiliser les outils informatiques

Manager une équipe hôtelière :
- Maîtriser le management opérationnel
- Intéger le droit dans la gestion du personnel
- Bâtir une stratégie RH
- Contribuer à l'organisation de l'entreprise
- Optimiser sa communication

Commercialiser son établissement hôtelier :
- Mettre en place une stratégie commerciale
- Bâtir une stratégie Marketing
- Promouvoir une offre hôtelière
- Optimiser ses écrits professionnels
- Intégrer le droit commercial
- S'exprimer en anglais

Conduite de projet (réalisation d'un dossier de création) en groupe

Mission entreprise en lien avec le stage en entreprise, dossier personnel

Stage en entreprise

Formation continue
Durée de la formation : 1 232 heures