Descriptif :

La Lande du Breil c'est un établissement de 7ha situé sur la commune de Rennes. 700 élèves, apprentis et stagiaires y sont formés chaque année de la 4ème au BAC +3
- 7 filières de formations: : Agriculture, Commerce, Horticulture, Service social, Aménagement, Environnement, Agro-alimentaire
- un hall de technologie agroalimentaire et 6 laboratoires

Plus d'infos sur www.lycee-landedubreil.org

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Le BTS IAA vous offre une formation professionnelle pour appréhender les procédés de transformation et maîtriser les techniques d'analyse et de production afin de s'investir dans les entreprises agroalimentaires.

Deux spécialités:
- industrie laitière
- industrie alimentaire

Dans ce BTS, vous apprendrez les techniques de transformation, conservation, contrôle des aliments d'origine animale et végétale, ainsi que la maîtrise de la gestion, des productions et des ressources humaines.


Les débouchés:

EMPLOIS:
- Collaborateur direct de l'ingénieur, du chercheur, du cadre supérieur technique, administratif et commercial
- Responsable de la conduite d'un "process"
- Responsable de l'organisation d'un atelier de production
- Animateur, formateur, responsable d'une équipe d'exécution
- Responsable d'une unité de fabrication
- Responsable du contrôle laitier
- Participation aux actions de recherche et de développement

POURSUITE D'ETUDES:
- Licence professionnelle dont une en partenariat avec l'IUT de Rennes "production industrielle: procédés et analyse en chimie et agroalimentaire"
- Certificat de spécialisation: emballage, qualité
- Université
- Ecole d'ingénieurs



Lieu de formation : Rennes

Profil :

Ce BTS s'adresse à des jeunes attirés par la technologie et les sciences appliquées.

L'admission se fait:
- après un BAC général, technologique ou professionnel
- lors d'une réorientation ou d'un complément de cursus après une formation supérieure

Plan de formation

Le BTS IAA propose un programme sur 2 ans réparti en modules d'enseignement:
- général
- scientifique
- de spécialité

L'enseignement s'appuie sur des travaux pratiques en laboratoire de génie industriel, de microbiologie et de biochimie, ainsi que sur des fabrications et analyses de produits dans le hall de technologie alimentaire.

Le BTS IAA propose également un stage de 12 à 16 semaines en entreprise agroalimentaire dans les domaines de la transformation, l'analyse, la gestion de production, l'automatisme...


Formation initiale
Coût de la formation : 620€ par an (en externat)
Durée de la formation : 2 ans