http://www.ouestfrance-emploi.com fr www.ouestfrance-emploi.com Emploi - Loire Atlantique - Personnel de salle http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/chef-gerant-responsable-restaurant_448250.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS L'agence Manpower MACHECOUL recherche pour l'un de ses clients un Chef cuisinier H/F. Sous l'autorité du responsable de secteur, vous assurez la prestation et gérez votre exploitation dans le respect du contrat qui lie la société au client partenaire. Vous vous efforcez d'agrémenter votre restaurant et veillez à la satisfaction de vos convives dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité (HACCP). Vos activités: - organiser et superviser les activités de production culinaire et de service dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de gestion. - assurer vous-même une partie des fabrications et prendre part au service. - assurer la gestion de l'offre alimentaire et des coûts matière première: élaboration ou validation des menus à partir d'un plan cadré, rédaction et mise à jour des fiches techniques, détermination des quantités à produire, passage des commandes, suivi des factures... - assurer la gestion du personnel, des dépenses de main d'oeuvre, et autres dépenses d'exploitation: suivi des plannings, organisation des remplacements, pointage du personnel, achat des matériels... - participer activement à la formation, l'animation et l'évaluation de votre équipe. - entretenir un contact régulier avec les convives. - rendre compte de la vie et de l'environnement du restaurant à son responsable de secteur. Poste à pourvoir en CDI dès le 25/08/2008 http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/chef-gerant-responsable-restaurant_448250.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Thu, 24 Jul 2008 15:32:00 +0100 Emploi - Loire Atlantique - Personnel de salle http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveurs-commis-de-salle_446050.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Vous aurez à suivre votre rang (assisté d'un chef de rang). Une possibilité de continuer dans le groupe est possible.D'autre poste son possible dans ces hôtels de la cote 56 http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveurs-commis-de-salle_446050.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Tue, 22 Jul 2008 16:05:00 +0100 Emploi - Loire Atlantique - Personnel de salle http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/responsable-bar-et-restauration-a-emporter_444816.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Nous recrutons un responsable bar et restauration à emporter pour gérer et animer notre activité DELMAR CROCQ'CAFE dans notre résidence hotelière DELMAR HOTEL. Vous serez en charge de la gestion et le développement du secteur restauration à emporter et bar de l'hôtel sous la resposnabilité du responsable commercial du site Nos clients seront les résidents de l'hôtel ainsi que les entreprises à proximités de notre résidence. Vous gerez l'exploitation de cette activité. Bonne opportunitée - Poste disponible janvier 2009 afin de particpiter à la mise en place de cette activité. Envoyez vos références à o.m.e@wanadoo.fr http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/responsable-bar-et-restauration-a-emporter_444816.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Mon, 21 Jul 2008 07:41:00 +0100 Emploi - Loire Atlantique - Personnel de salle http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/personnel-hotellerie-restauration_421809.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS RECH SUR LES DEPARTEMENTS 56,35,22,29,44 PERSONNEL DE SERVICES, CUISINES, HEBERGEMENT ; Serveurs, chef de rangs, barmans, maitre d'hotel,plongeurs,commis, chefs de parties, second, chef de cuisine, femme de chambre, receptionniste, boulanger, patissier, charcutier ect... restauration de type traditionnel et referencé http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/personnel-hotellerie-restauration_421809.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Sun, 20 Jul 2008 04:00:04 +0100 Emploi - Loire Atlantique - Personnel de salle http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveur_436294.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Réaliser l'ensemble ou une partie de l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant, dresser le couvert, accueillir les clients, prendre les commandes et traiter les bons. Présenter et effectuer le service des plats aux clients, établir encaisser les additions. Peut confectionner des mets simples (hors-d'oeuvre, desserts L'activité s'effectue en contact avec la clientèle, seul ou en équipe. Elle implique la station debout et de permanentes allées et venues entre la salle et la cuisine avec de multiples manutentions légères. Les horaires sont décalés de jour (avec ou sans coupure), le rythme journalier se caractérise par l'alternance de périodes d'activité soutenue ("coup de feu") et de périodes de moindre activité. Les dimanches et jours fériés sont ouvrés. Experience exigee. http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveur_436294.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Thu, 10 Jul 2008 13:56:00 +0100 Emploi - Loire Atlantique - Personnel de salle http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveur-se_434614.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Recherche serveur/se, CAP minimum ou expérience 2 ans, possibilité de logement, région La Baule. Tél. 02 40 01 29 00. http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveur-se_434614.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Fri, 04 Jul 2008 06:00:52 +0100 Emploi - Loire Atlantique - Personnel de salle http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveur-serveuse_434533.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Brasserie Nantes-Centre ville recherche cuisinier h/f, à temps partiel, à partir du 1 er Août, débutants acceptés, Contacter rapidement le 02 51 86 17 56. http://www.ouestfrance-emploi.com/annonce/ouest/job/serveur-serveuse_434533.htm?xtor=RSS-85&utm_source=RSS_OFE&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS Fri, 04 Jul 2008 06:00:40 +0100