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Industrie : un monde à (re)découvrir
Dans les métiers de l’industrie, des entreprises vont ouvrir leurs portes aux enseignants pour qu’ils puissent en parler à leurs élèves, et susciter des vocations.
Luc Cebron, directeur de la biscuiterie Filet Bleu de Quimper (en cravate) n’hésite pas à ouvrir les portes de sa biscuiterie.
Jérôme Fouquet
Ce jour-là, c’est Luc Cebron, le directeur en personne qui fait le guide. Nous sommes à la biscuiterie Filet bleu de Quimper. Sortie de terre il y a une quinzaine d’années, cette entreprise emploie 200 personnes dans de nombreux métiers et produit 11 000 tonnes de biscuits par an.
Après que le groupe d’une quinzaine d’étudiants de l’IUT a revêtu blouse, surchaussures, coiffé une charlotte et ôté montres et bijoux, Luc Cebron entre dans le vif du sujet : « Beaucoup de gens ont une fausse idée de l’entreprise. Aujourd’hui, les chaînes sont automatisées et pilotées par des conducteurs d’équipement qualifiés. »
Dans le coeur de l’usine, ondécouvre un univers propre, bruyant par endroits, dans lequel des blouses blanches croisent des cotes vertes. D’énormes machines programmées par informatique travaillent sans relâche.
Dans un laboratoire, des ingénieurs cherchent de nouveaux goûts et mettent au point de nouvelles textures. Devant un pétrin géant, Olivier s’affaire à mélanger des ingrédients qui donneront des milliers de petits cookies aux pépites de chocolat.
Un peu plus loin, Georges, technicien de maintenance, est à l’oeuvre sur un monstre de précision et de technologie qui crache 600 galettes à la minute. Aldric, un jeune cadre, titulaire d’un BTS agroalimentaire, précise sa fonction : « Je gère la production et suis responsable d’une vingtaine de personnes qui travaillent en trois-huit. »
La visite dure un peu plus d’une heure. « Impressionnant », résume une des étudiantes, « j’avais vu ça à la télé. En vrai c’est autre chose ! » Marc LeMétayer, le professeur qui accompagne le groupe résume l’intérêt d’une telle visite pour le monde enseignant. « La plupart des professeurs sont passés par la fac mais connaissent peu le monde de l’entreprise. » Luc Cebron ajoute : « Dans une usine, tout est technique. La performance est dans chacun de nos métiers. » En 2011, Filet Bleu a recruté 40 personnes.
• Durant la Semaine de l’industrie (19 au 25 mars), des entreprises bretonnes ouvrent leurs portes aux enseignants de collèges et lycées et aux professionnels de l’orientation et de l’insertion. Planning et inscription téléchargeables sur www.semaineindustrie-bretagne.fr ou sur demande à m.falchun@gfibretagne.fr
Après que le groupe d’une quinzaine d’étudiants de l’IUT a revêtu blouse, surchaussures, coiffé une charlotte et ôté montres et bijoux, Luc Cebron entre dans le vif du sujet : « Beaucoup de gens ont une fausse idée de l’entreprise. Aujourd’hui, les chaînes sont automatisées et pilotées par des conducteurs d’équipement qualifiés. »
Dans le coeur de l’usine, ondécouvre un univers propre, bruyant par endroits, dans lequel des blouses blanches croisent des cotes vertes. D’énormes machines programmées par informatique travaillent sans relâche.
Dans un laboratoire, des ingénieurs cherchent de nouveaux goûts et mettent au point de nouvelles textures. Devant un pétrin géant, Olivier s’affaire à mélanger des ingrédients qui donneront des milliers de petits cookies aux pépites de chocolat.
Un peu plus loin, Georges, technicien de maintenance, est à l’oeuvre sur un monstre de précision et de technologie qui crache 600 galettes à la minute. Aldric, un jeune cadre, titulaire d’un BTS agroalimentaire, précise sa fonction : « Je gère la production et suis responsable d’une vingtaine de personnes qui travaillent en trois-huit. »
La visite dure un peu plus d’une heure. « Impressionnant », résume une des étudiantes, « j’avais vu ça à la télé. En vrai c’est autre chose ! » Marc LeMétayer, le professeur qui accompagne le groupe résume l’intérêt d’une telle visite pour le monde enseignant. « La plupart des professeurs sont passés par la fac mais connaissent peu le monde de l’entreprise. » Luc Cebron ajoute : « Dans une usine, tout est technique. La performance est dans chacun de nos métiers. » En 2011, Filet Bleu a recruté 40 personnes.
• Durant la Semaine de l’industrie (19 au 25 mars), des entreprises bretonnes ouvrent leurs portes aux enseignants de collèges et lycées et aux professionnels de l’orientation et de l’insertion. Planning et inscription téléchargeables sur www.semaineindustrie-bretagne.fr ou sur demande à m.falchun@gfibretagne.fr
lundi 23 janvier 2012
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